neděle 17. února 2019

Ikea

Byli u nás jarní prázdniny a děti objevily krásu dětských koutků... dřív by je tam nikdo nedostal.... Ikea má pěkný koutek, a já po dlouhé době ocenila klid na sledování dekorací a nákup. Nechtěla jsem nic konkrétního kupovat, ale s prázdnou jsem neodešla :-)
 umělá kytice z hortenzií vypadá opravdu dobře
 praktická konývka a současně i hrnek na sypaný čaj
 svícen nebo malá vázička
Mějte krásnou neděli

středa 13. února 2019

Valentýn

Tak tu máme zase Valentýn. Jelikož jsou u nás jarní prázdniny, rozhodli jsme se s dětmi, že upečeme dort. Pomocníci pomáhali a zde ho máte. Je to Red Velvet dort. Dlouho jsem ten recept měla napsaný a až dnes dozrál čas :-). Je opravdu moooc dobrý, přikládám recept.

Těsto
125 g hl. mouky
125 g polohrubé mouky
0,5 lžičky soli, 
15 g holandského kakaa, 
113 g másla
300 g cukru krupice
2 větší vejce
1 lžička vanilkového extraktu
240 ml podmáslí
2 lžíce červené gelové barvy
1 lžička sody
1 lžička octa

Krém:
500 g mascarpone
400 ml šlehačky
115 g cukru moučka


 Dortovou formu vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Povolené máslo šleháme chvíli, poté přidáme cukr a šleháme alespoň 3 minuty. Pak po jednom zašleháme vejce a vanilkový extrakt. Smícháme mouky s kakaem a solí a gelovou barvu rozmícháme v podmáslí. Přidáváme střídavě podmáslí a mouku a šleháme až zašleháme všechny přísady. Troubu předehřejeme na 175 C. Do mističky nasypeme sodu a na ní nalijeme ocet - pozor směs hned vzkypí, hned ji zamícháme opatrně do těsta a nalijeme do formy a dáme péct. Pečeme asi 1 hodinu, zkusíme špejlí, zda je upečeno. Poté vytáhneme korpus, necháme vychladnout. Zabalíme do folie a necháme alespoň 1 hodinu v lednici odpočinout, lépe přes noc (dávala jsem jen hodinu do lednice).
 Zatím připravíme krém. Smícháme cukr s mascarpone a poté přidáme šlehačku a vyšleháme na tuhý krém. Korpus dvakrát prokrojíme - já jsem použila velkou formu, takže jsem prokrojila jen jednou. Naplníme, potřeme i povrch a dozdobíme. Já vzala cukrové kuličky, dala je do jednorázového sáčku, ustřihla špičku a vytvořila srdíčko. Doporučuji určitě červenou barvu, já použila malinovou a korpus je tmavší. Dort je vynikající.



Přeji dobrou chuť a krásného Valentýna.